हल्दी चाय बनाने की विधि जानने से पहले इसके फायदो के बारे मे थोड़ा जान लेना आवशयक है, हल्दी हमारे रसोई मे इस्तेमाल होने वाली एक ऐसी औषधि हैं, जिसे खाने मे स्वाद बढ़ाने के साथ स्वस्थ को सही रखने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता हैं। हल्दी मे ऐसे गुड़ पाए जाते हैं, जो हमारे सुजन और चोट जैसी समस्या को जल्दी खत्म कर देता हैं, हल्दी मे पाए जाने वाला कुरकुरिमन नामक तत्व मे एंटी ऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं जो सर्दी खासी जैसी समस्या खत्म कर देते हैं , आज इस ब्लॉग मे हम हल्दी का चाय बनाने की विधि जानेंगे।
Before learning the recipe for turmeric tea, it’s essential to understand the numerous health benefits of turmeric. Turmeric is a common ingredient found in our kitchens, which not only enhances the taste of food but is also used to maintain good health. It contains compounds that help relieve inflammation and issues related to wounds. The active compound curcumin found in turmeric is known for its antioxidant properties, which can help combat cold and cough. In this blog, we will learn the recipe for making turmeric tea.
हल्दी चाय बनाने का समान
पानी – 1 कपदूध – 1/2 कपहल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच खाने वाली हल्दी अदरक – 1 टुकड़ा काट के कुच ले गुड़ – अपने स्वाद अनुसारकाली मिर्च – आधा छोटा चम्मच पिसा हुआ दालचीनी -एक टुकड़ा पीस ले
Ingredients for Turmeric Tea:
Water – 1 cupMilk – 1/2 cupTurmeric powder – 1/2 teaspoon (use culinary turmeric)Ginger – 1 piece, crushedJaggery – as per tasteBlack pepper – 1/2 teaspoon, groundCinnamon – 1 stick, crushed
हल्दी चाय बनाने की विधि
1:पानी उबालेसबसे पहले एक भगोना ले उसमे एक कप पानी डाले और उबलने के लिए रख दे।
2: अदरक और हल्दीअब उबलते हुए पानी मे अदरक का पिसा हुआ टुकड़ा और हल्दी पाउडर को डाल दे और उसमे दलचिनि भी डाल दे और पानी मे अच्छे से घुलने दे।
3: उबलने देअब इन सभी को 2-3 मिनट उबलने दे जब तक इन सभी चीजों के गुड़ इसमें अच्छे से घुल न जाए।
4: दूध डालेअगर आपको दूध वाली हल्दी चाय पीना है तो दूध डाल ले अगर आपको बिना दूध वाली चाय चाहिए तो सिर्फ पानी को ही रहने दे और इसे अच्छे से उबाल ले।
5: काला मिर्च डालेअब काला मिर्च का पाउडर को चाय मे डाल दे इसको डालने से अलग ही स्वाद आयेगा यानी चाय का स्वाद और भी बढ़ जायेगा और गले के लिए फायदेमंद भी होगा।
6: चाय तैयार हैअब हल्दी चाय को छान ले और गर्म गर्म चाय को चुस्की मार के पिये।
How to Make Turmeric Tea:
1. Boil the water: Take a saucepan and add 1 cup of water. Set it to boil.
2. Add ginger and turmeric: Once the water begins to boil, add the crushed ginger, turmeric powder, and cinnamon stick. Allow it to mix well with the water.
3. Let it simmer: Let all the ingredients simmer for 2-3 minutes, allowing the flavors to combine properly.
4. Add milk (optional): If you prefer milk in your turmeric tea, add 1/2 cup of milk. If you want a dairy-free version, you can skip the milk and continue boiling the water.
5. Add black pepper: Add the ground black pepper. It not only enhances the flavor of the tea but also boosts its health benefits, especially for your throat.
6. Strain and serve: Once the tea is ready, strain it and enjoy your hot, soothing turmeric tea.
हल्दी चाय के फायदे :
त्वचा को निखारे:
हल्दी मे एंटी ओक्सिडेंट्स पाए जाते है, जो हमारी त्वचा के रंगत को निखरता है, और कील मुहासो जैसी समस्या को खत्म करता है, और चेहरा पर अलग सा निखार आता हैं।
सुजन को खत्म करे :
हल्दी चाय पीने से सुजन जैसी समस्या भी खत्म होती हैं, ये जोड़ो मे हो रहे दर्द को खत्म करता है पुरानी चोट के घाव को सुखाने मे मदद करता हैं।
सर्दी खासी मे आराम :
हल्दी चाय पीने से सर्दी खासी मे आराम मिलता हैं, क्योंकि इसमें एंटी – बैक्टिरियल गुड़ और एंटी- वायरल गुड़ पाए जाते हैं जो सर्दी, जुकाम, और बुखार मे काम आता हैं।
पाचन तंत्र को स्वस्थ रखे :
पाचन से संबंधित सभी समस्या जैसे कब्ज, गैस, अपच, जैसी समस्या को खत्म करता हैं और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है।
वजन को कम करने मे लाभ :
वजन जिसको कम करना हो उसको ये हल्दी चाय सुबह सुबह खाली पेट पीना चाहिए।
Health Benefits of Turmeric Tea:
1. Glowing Skin: Turmeric contains antioxidants that help brighten the skin, reduce acne, and give your face a natural glow.
2. Reduces Inflammation: Turmeric tea is excellent for reducing inflammation. It helps ease joint pain and accelerates healing for old wounds.
3. Relieves Cold and Cough: Turmeric tea is known for its antibacterial and antiviral properties, which help in alleviating symptoms of cold, cough, and fever.
4. Improves Digestion: It helps in eliminating digestive issues such as constipation, gas, and indigestion, thus promoting a healthy digestive system.
5. Aids in Weight Loss: Drinking turmeric tea on an empty stomach in the morning can be beneficial for weight loss.
निष्कर्ष :
सर्दियों मे हल्दी चाय पीने से शरीर के लाभ बहुत अधिक हैं, हल्दी हमारे चाय पीने से इम्युन सिस्टम बूस्ट होता हैं, दिमाग तेज होता हैं, पाचन तंत्र स्वस्थ रहता हैं, हड्डिया मजबूत होती हैं, त्वचा निखरती हैं और भी कई सारे फायदे है, इसलिए हल्दी चाय को अपने नियमित दिनचर्या मे शामिल करे और स्वस्थ रहे।
Conclusion::
Drinking turmeric tea in winter has numerous benefits for the body. It boosts the immune system, improves brain function, maintains healthy digestion, strengthens bones, enhances skin, and provides many other health benefits. Therefore, including turmeric tea in your daily routine can contribute significantly to your overall health and well-being.
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