सर्दियों मे आंवला खाने के फायदे बहुत है। आंवला को अमृत फल भी कहा जाता हैं , आंवला खाने से रोग प्रति रोधक शक्ति मजबूत होती हैं, और हमारे शरीर को भी गर्म रखता है, आंवला खाने से सर्दियों मे होने वाले इंफेक्शन और फ्लू जैसी दिक्कते नही होती हैं। आंवला मे विटामिन सी और एंटी ऑक्सिडेंटस भरपूर मात्रा मे होता हैं, जो हमारे इम्युन सिस्टम को भी बूस्ट करता हैं।
आंवला का जूस
सर्दियों मे आंवला का जूस हमारे शरीर को गर्मी देने के साथ ऊर्जा और कई प्रकार के पोषक तत्व प्रदान करता है, इसका प्रतिदिन सेवन करने से त्वचा निखर जाती हैं।
बनाने का तरीका
..आंवला को छोटे छोटे टुकड़े मे काट लेना चाहिए..इन टुकड़ो को मिक्सी मे पीस ले..इसको छान कर इसका जूस निकाल ले
आंवला की चटनी
आंवला की चटनी खाने मे स्वादिस्ट् तो होता ही हैं साथ ही खाने से पाचन तंत्र स्वस्थ होता है, सर्दियों मे आंवला की चटनी खाने के बहुत लाभ होता हैं।
बनाने का तरीका
आंवला, लेहसून, अदरक, मिर्च को उबाल कर इसको पीस ले..
इसमें नमक, मिर्च स्वादानुसार डाल ले
….. अब इसको किसी भी पराठे, रोटी के साथ खाये।
आंवला का मुरब्बा
आंवला का मुरब्बा खाने मे बोहोत ही अच्छा होता हैं बोहोत स्वादिष्ट होता हैं, इसके सेवन से इम्युन सिस्टम बढ़िया हो जाता हैं, ये खाने मे मीठा होता हैं, और शरीर को ताकत देता हैं।
बनाने का तरीका
आंवला को अच्छे से छोटे टुकड़ो मे काट लीजिए इसको चीनी, पानी और कुछ मसलो के साथ अच्छे से पका लीजियेमुरब्बा तैयार हो जाने पर इसका सेवन करिए।
आंवला पाउडर
आंवला पाउडर भी खाने के लिए अच्छा हैं, आप इसका सेवन दही के साथ भी कर सकते हैं, और गर्म पानी के साथ भी कर सकते हैं, आप सुबह इसको चाय की जगह भी ले सकते है।
बनाने का तरीका
आंवला को सुखा कर इसको अच्छे से पीस ले अब इसका powder गर्म पानी के साथ मिलकर ले।
आंवला और शहद
आंवला का रस और शहद का एक अच्छा combination होता है, इसके सेवन से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता हैं और पेट की कोई समस्या नही होती हैं।।
बनाने का तरीका
ताज़े आंवला के रस को निकाल कर शहद के साथ मिलाकर एक चम्मच प्रतिदिन सेवन करना चाहिए।
निष्कर्ष:
सर्दियों मे आंवला का हर तरीके से सेवन फायदेमंद होता है, चाहे आप उसे मुरब्बा के रूप मे इस्तेमाल करे या चटनी, जूस, किसी भी रूप मे करे वो फायदा ही देगा। सर्दियों मे बीमारियों से लड़ने और शरीर को गर्म करने के लिए इससे अच्छा कोई फल नही होगा ।